2019-11-01
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【大食い】豚の角煮~究極のとろとろをめざして~ 総重量6.0㎏

/谷やん谷崎鷹人

※出演時間変更のお知らせ※ 冒頭でお伝えしております 明日(9/1)の熊本サマーフェスティバルにつきまして 動画では17時~18時とお伝えしておりますが 連日の雨の影響で 僕の出番は14時~15時に変更となりました。。。 大変申し訳ありませんが お間違えのないようよろしくお願い致します(^^; ⇩イベントのURLはコチラです⇩ http://uma-fes.com/0827.html 当日皆様にお会いできるのを心より楽しみにしております! 今回はみんな大好きな角煮を 「とにかく柔らかく」に焦点を当てて作ってみました(^^) 柔らかく仕上げるため 1、表面は焼かない 2、沸騰させながらとろとろにする 3、一晩寝かせて中に味を入れるのではなく表面にしっかりに絡めて仕上げる という手法をとってみましたが 門限午後2時レベルのさよならの早さのものが完成しました♪ 作り方自体も簡単ですので何かのご参考になれば幸いです(^^) ★盛り付け時の音楽★ 楽曲制作:ヌビア(@nubiahistoria) ★OP音源★ ↓beco様↓ https://youtu.be/FeoRdrlUkTw ★Twitter★ @Taniyaaan1125 本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#) TV、イベント出演その他仕事のご依頼は 『(株)キューブエンターテイメント マネジメント事業部』 まで 『アドレス』 info@cube-entertainment.co.jp 『リンク』 http://www.cube-entertainment.co.jp/ ↓↓お手紙・その他全てのお荷物はこちらまでお願い致します!!↓↓ 『宛先』 (株)キューブエンターテイメントマネジメント事業部 谷崎宛 『住所』 〒810-0001 福岡市中央区天神5-7-3福岡天神北ビル7階