2020-09-19
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【一人暮らしの料理】社会人が仕事終わりに作る夕食//結婚できない男の日常

やまサンタ YAMASANTAch

↓動画内の料理レシピ↓ ■■火曜日■■ 【タコのカルパッチョ】 ・タコ お好きなだけ ・玉ねぎ 1/4 ・ピーマン 1個 ・ミニトマト 4,5個 ☆タレ(オリーブオイル大1/2・レモン1/2・塩胡椒) ①ピーマンは千切りにして軽く茹でる。 ②玉ねぎは薄切りにして水に付けておく。 ③他の食材は食べやすい大きさに切る。 ④全てお皿に盛り付けて最後にタレをかける。 【モッツアレラとイカのトマトスパゲッティ】 ・トマトソース ・パスタ お好きなだけ ・にんにく 1片 ・イカ お好きなだけ ・バジル 4~5枚 ・モッツアレラチーズ 1/2 ・塩(茹でる用) ・オリーブオイル ①パスタを茹でる ②弱火でオリーブオイルにニンニクの風味を出す。 ③イカを加えて焼き目が付くまで炒める。 ④イカを取り出し、トマトソースと茹で汁を加え乳化させる。 ⑤イカ・バジル・パスタを混ぜる。 ⑥モッツアレラチーズを全体に混ぜる。 ■■水曜日■■ 【エリンギの韓国風サラダ】 ・エリンギ 1個 ・白髪ネギ お好きなだけ ☆タレ(ごま油大1・コチュジャン小1・お酢小1/2) ①白髪ネギを作り水に付けておく。 ②エリンギは手で割いて、600wで1分弱加熱。 ③タレを混ぜる。 【焦げまくったチーズダッカルビ】 ・鳥ももにく お好きなだけ ・玉ねぎ 1/4 ・キャベツ お好きなだけ ・白髪ネギで余った部分 ☆タレ(砂糖大1/2・コチュジャン小1・味噌大1/2・みりん小1・酒小1・醤油大2~3) ①タレを作り、肉を30分くらい付けておく。 ②肉と野菜を焼き、火が通ったら両端に分けてチーズを加える。 ③余熱でチーズを溶かす。 ■■木曜日■■ 【カレー風味のマカロニサラダ】 ・マカロニ お好きなだけ ・きゅうり 1/2 ・ハム 5,6枚 ☆カレー粉小1/2・マヨネーズ大3・塩胡椒適量 ①きゅうりを塩もみしておく。 ②具材をボウルに入れて☆を加えて混ぜる。 【メンチカツのみぞれ煮】 (b)挽肉 150〜200g (b)玉ねぎ 1/4 (b)卵 1個 (b)ナツメグ 適量 ・長ネギ 適量 ・パン粉 適量 ・大根 1/4 (a)醤油大2,3・酒小1・砂糖小1・お酢小1 ☆小麦粉・卵・パン粉 ①bを混ぜ合わせ、食べやすい大きさにし、冷蔵庫で30分。  状況に応じてパン粉か小麦粉で調整する。 ②大根おろしとaを鍋に加え火にかける。 ③☆を使い油であげる。 ④事前に作った②にメンチカツを入れて少しだけ煮る。 ⑤刻んだネギをのせる。 ■■金曜日■■ 【韓国のインスタントラーメン】 ①お近くのカルディへgo! チャンネル登録はこちら↓ https://www.youtube.com/channel/UC8M9CxKoX692NUF2ksomofQ インスタフォローお待ちしてます↓ https://www.instagram.com/yamasanta0000/?hl=ja □動画で使用しているキッチン用品□ ・三徳包丁(赤) https://amzn.to/3bA4Le1 ・ペティナイフ(赤) https://amzn.to/35dp3sP ・雅 ナイフブロック https://amzn.to/2R1Z1QP ・ケヴンハウン グローバルトング https://amzn.to/3idga6g ・アルミフライパン https://amzn.to/2R2nFRj ・まな板 https://amzn.to/3bAWqH4 □動画作成機材□ 撮影:OLYMPUS E-M10 Mark Ⅲ https://amzn.to/2R3NaSc ※Amazonアソシエイトを利用しております 【動画内BGM】 https://dova-s.jp/bgm/play12258.html https://dova-s.jp/bgm/play13194.html #一人暮らし #夕食 #献立